Blätterteig - womit füllen?

[Ally]

ja steffi, experimentier ein bißchen & lass uns dann an deinen kreationen teilhaben

 

[Gipsygirl]

Ich fülle den Blätterteig mit kleingeschnittenen, vorgekochten Kartoffeln, kleingeschnittenem Selchfleisch dann kommen noch angeschwitze Zwiebelwürfel dazu und viel Petersilie.
Abschmecken mit Salz, Pfeffer und kleingemahlenem Kümmel. Dann mach ich kleine Pakete, pinsle sie mit Eigelb an und für etwa 20 min. ins Backrohr.
Dazu entweder Sauerkraut oder einen leckren warmen Krautsalat.
Deftig aber sooooooooooo gut!

 

[J3chen]

zucchini (anbraten), schinken, mozarella kleinschneiden, reintun, zammrollen wie nen strudel, eigelb drauf und ab ins rohr :mahlzeit:

der vollständigkeithalber: bei 200 grad ober unterhitze ca 20 minuten, bis er eine schöne farbe hat dazu z.b. kartoffel und/oder salat

 

[Kerstin21]

den mach ich auch sehr oft

1 kleine Zwiebel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Oregano
1 Prise(n) Thymian
1Prise(n) Rosmarin
1Prise(n) Chiliflocken
1EL Olivenöl
1Packung(en) Feta
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Zucchini
1 Stk. Ei
1 Stk. Blätterteig (alternativ: Strudelteig)
1 Stk. Gemüsepaprika rot




Zubereitung von Gemüsestrudel mit Feta

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Zwiebeln, Zucchini und Paprika würfeln, in Olivenöl anbraten und Knoblauch zufügen. Kräuter und Gewürze zugeben und mit Salz abschmecken.
Gemüse vom Herd nehmen und gewürfelten Feta dazugeben. Blätterteig ausrollen, Gemüse darauf verteilen und zu beiden Seiten zu einem Strudel zusammenklappen. Offene Seiten zusammnendrücken.
Mit etwas Ei bestreichen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.

 

[Minnie]

Na die Rezepte klingen ja schon recht lecker.

Meine Variante:
Mozarella oder Schafkäse mit Bärlauch und ev. Paradeiser.